前段时间，昆明木水花野生菌交易中心迎来了2026年的头水松茸。这批来自迪庆的顶级松茸，重量大约200克，每公斤的报价竟然高达2万元，就此拉开了本年度高端野生菌尝鲜的序幕。
据了解，每年7月中旬到8月，松茸就会进入丰产季，到时候价格会大幅下降，每公斤在100到300元左右，性价比一下子就提升上来啦。商户们还很贴心地分享了选购技巧，挑选优质松茸，最好优先选5到9厘米的中等尺寸，要挑菌盖还没开伞，菌柄硬实且有弹性的。那些开了伞、质地发软或者有异味的松茸可千万要避开，这样选出来的松茸，新鲜度和口感都处于最佳状态。
除了松茸，牛肝菌、鸡枞、青头菌等本地野生菌也已经少量露面咯。等到7、8月份大量上市的时候，品种会越来越丰富，价格也会更亲民呢。
