本网讯 食品安全是守护佳节祥和的第一道防线。近日，建水县市场监督管理局提前谋划、全方位部署节日期间食品安全监管各项工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。
针对春节期间食品消费集中、风险隐患多发的特点，该局精准发力、靶向监管，安排执法人员深入超市、餐饮门店、农贸市场等消费高频场所，对食品生产、流通开展“拉网式”排查整治。同步加大民生商品价格监测力度，严厉打击假冒伪劣、哄抬物价、价格欺诈等违法行为，全力维护节日期间市场秩序平稳有序。截至目前，累计检查食品经营主体1170余家次，完成肉类、土特产、食用农产品等节日热销品类食品抽检62批次。
聚焦农村食品安全监管薄弱环节，该局坚持“监管+宣传”并行，强化源头管控。重点围绕草乌、附子等毒性中药材中毒防控工作，开展宣传活动5000余次，在全县32个农贸市场张贴防控预警通告，督促市场开办方严格履行主体责任，严禁销售毒性中药材及国家重点保护野生动植物药材。同时，积极引导群众树立科学、健康的饮食观念，从源头防范食品安全风险。
农村集体聚餐是节日期间食品安全监管的关键环节。该局通过“备案+监管+指导”的方式，加强对餐饮单位及农村集体聚餐的备案管理，并组织执法人员开展“年夜饭”专项检查。目前，全县农村集体聚餐已备案312次，让乡村“杀猪宴”既有烟火气，又有安全感。
此外，该局积极推进“互联网＋AI监管”模式落地见效，持续提升监管智能化水平。通过发放共建行动倡议书、联合电信部门开展摸排调研等方式，将3家食品经营户、4家学校食品配送单位纳入市场监管平台，借助智能化手段实现关键环节实时监控、风险隐患自动预警，推动食品安全监管从“人海战术”向“智慧精准”转变，既减轻了经营主体的迎检负担，又提升了监管的覆盖面与精准度，让食品安全监管更高效、更智能。
