嘿，春日的新味道来咯！石屏新城乡的“金叶子”——甜菜又上市啦！作为石屏县特色木本蔬菜的扛把子，今年新城乡的甜菜采收期来得比以往更早，直接成了春节餐桌上的“香饽饽”。
春节那会，新城乡的甜菜凭借着鲜嫩的口感和独特的风味，即便市场售价高达200元/斤，依旧供不应求。不过随着节后供应逐渐稳定，现在价格回落到了120元/斤，性价比超高，正是餐饮采购和市民尝鲜的好时候。
清晨刚采摘下来的甜菜，还带着山间的晨露呢，嫩茎嫩叶散发出浓郁的清香。不管是清炒、凉拌，还是用来煲汤，都是春日里绝不能错过的原生态美味，妥妥的高端时令佳肴。
这几年，新城乡在党建的引领下，把甜菜产业当作乡村振兴的重要突破口，一门心思推动特色蔬菜产业提质增效。他们构建了“党组织 + 科研团队 + 基地”的发展模式，依靠芭蕉箐村甜菜树良种繁育及生产应用示范基地，联合云南大学、县农科局等各方力量，开展甜菜仿生种植、标准化栽培等技术培训，培养出了好多懂技术、会经营的种植能手。
如今，全乡甜菜种植面积达到300多亩，年总产值超过200万元，带动48户农户稳稳增收，曾经的野生野菜摇身一变，成了群众致富的“甜产业”，走出了一条特色产业助力乡村振兴的新路径。
接下来，新城乡还要继续强化科技赋能，扩大标准化种植规模，持续提升甜菜品质，完善冷链物流配套设施，全力打造“新城乡甜菜”这个特色品牌，提高产品的知名度和市场竞争力。同时，搭建线上线下融合的销售平台，拓宽销售渠道，让甜菜走出乡村，冲向更广阔的市场，让这抹“春日绿”成为撬动乡村振兴的“金色杠杆”，带动更多农户发家致富。
