建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。

经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。

本期节目，我们将带您走进建水西门的曾记豆腐坊，探寻豆腐的制作工艺。

责任编辑：肖艺