本网讯 日前，由弥勒市福城街道菜花社区党总支领办的禾泉酒业公司开工投产，标志着菜花社区尤家寨居民小组粮食精深加工产业迈出规模化、标准化新步伐。作为党建引领、村社联办、村民共建的特色富民产业项目，禾泉酒业的落地投产，将进一步壮大当地纯粮白酒特色产业，激活乡村产业发展内生动力。
禾泉酒业配备绿色化、智能化、标准化生产体系，实行全链条分区管控、闭环管理。村民酿造的基酒运送至厂区后，需经过化验室两轮检测，由专业化验员与质量技术总监对酒体理化指标、口感风味逐项核验。检验合格的原酒转运至储酒库，经过搅拌、过滤、风味度数调配以及为期20天的静置储存，让酒体更加纯净、醇厚。完成陈化老熟的酒液进入独立封闭的无菌灌装加工车间，依次经过洗瓶、自动化灌装、压盖密封、荧光检测、打码贴标等环节，最终入库保存。
据悉，禾泉酒业主要从事纯粮白酒研发、生产和销售，项目总投资约550万元，厂区占地面积9000余平方米，全面投产后预计年产量可达700吨、年产值1.2亿元，新增就业岗位150余个。项目的落地投产，填补了辖区大型规范化白酒加工企业的空白，扭转了尤家寨居民小组酿酒产业零散小作坊的发展模式。随着项目的稳步推进，公司将吸纳更多村民就近务工，助力乡村产业振兴、提质增效。
